Sütlü Havuç Çorbası
Sütlü havuç çorbası, Süt ve havuç sağlık açısında önemli besin değerlerine sahiptirler. Havuç ve süt zeka gelişiminde en çok etkili olan yiyeceklerdir. Fakat sütü veya havucu sevmeyen kişiler sütlü havuç çorbasını içerek aynı besin değerini alabilirler. Kalori bakımında besleyici değerlere sahiptir. Süt veya havuç sevmeyen çocuklara sütü ve havucu sevdirmek için tercih edilmelidir. Sütlü havuç lezzet bakımında da oldukça güzel olduğundan çok tercih edilir. Yapımı bakımında da oldukça kolay ve çabuk yapılır.
Malzemeleri
- 2 tane havuç
- 2 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı süt (soğuk olması tercih edilmelidir.)
- 1 tutam kuru nane
- 2-3 su bardağı su
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
Yapılışı: İlk olarak havuçlar yıkanır ve soyulur. Soyulduktan sonra havuçlar rendelenir. Daha sonra derin bir tencereye sıvı yağ konulur ve havuç kızartılır. Havuç çok kızartılmamalıdır ki besin değeri kaybolmasın. Havuçlar kıvamında kızardıktan sonra nane ve un konulur ve karıştırılır. Üzerine süt ve su eklenir. Kaynayana kadar orta ateşte sürekli karıştırılır. Kaynamasına yakın tuz atılır ve ocağın altı azaltılarak kısık ateşte 10 dakika daha piştikten sonra hemen sıcak bir şekilde servis edilir. Afiyet olsun
