Muhallebili Havuç Tatlısı
Muhallebili Havuç Tatlısı, muhallebi en çok çocukların severek tüketmiş olduğu sütlü tatlıların en başında gelmektedir. Genellikle muhallebilere farklı çeşitte bisküviler ile hazırlanırken aynı zamanda bal kabağı, havuç eklenerek de farklı lezzette muhallebiler hazırlanmaktadır. Özellikle A vitamini bakımından zengin olan havuç çok faydalı bir besin maddesidir. Havuç ayrıca gözler içinde oldukça faydalıdır hem çocukların hem de yetişkinlerin en fazla tüketmesi gereken besinlerin arasında yer almaktadır. Havuç sadece tatlılarda değil, salata olarak ya da farklı soslar ile hazırlanarak da tüketilmektedir. İsterseniz havuç ile çocuklarınıza ya da ikramlık olarak küçük toplar da hazırlayabilirsiniz. Ancak sütlü muhallebiler de özellikle havuç çok farklı bir tat katmaktadır. Hem görünüm olarak hem de lezzet bakımından havuçlu muhallebiyi mutlaka sizlerde denemelisiniz.
Muhallebili Havuç Tatlısı İçin Gerekli Olan Malzemeler
- 4 adet orta boy havuç
- 1 paket petibör bisküvi
- 1 su bardağı toz şeker
- Hindistan cevizi (muhallebinin tabanı için)
- 1 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
Muhallebi İçin Gerekli Olan Malzemeler
- 4 su bardağı süt
- 1,5 çorba kaşığı nişasta
- 2 çorba kaşığı un
- 5 çorba kaşığı toz şeker
- 1 paket vanilya
Muhallebili Havuç Tatlısının Üzeri İçin
- Toz tarçın
- Hindistan cevizi
Muhallebili Havuç Tatlısının Yapılışı, ilk önce havuç tatlısını hazırlamak için havuçları güzelce yıkayalım ve ardında rendeleyin. Daha sonra tavanın içerisine rendelenen havuçları alalım ve üzerine toz şekeri ekledikten sora kısık ateşte yaklaşık olarak 20 dakika kadar pişirelim. Bu arada petibör bisküvileri elimiz ile küçük parçalar olacak şekilde kıralım. Pişirdiğiniz havuçlar ılıdıktan sonra bisküvi parçalarını ve çekilmiş ceviz içini ekleyelim karıştıralım. Tatlınızı koyacağınız borcam kabının tabanını hafif ıslattıktan sonra Hindistan cevizini her tarafını kaplayacak şekilde serpelim. Üzerine hazırlamış olduğunuz havuçlu karışımı dökerek her tarafına yayarak kaplayalım. Muhallebiyi hazırlamak için tencerenin içerisine sütü, unu, nişastayı, toz şekeri ve vanilyayı ekleyerek mikser ile iyice çırpalım. Daha sonra ocağın üzerine alalım ve orta dereceli ateşin üzerinde karıştırarak pişirelim. Pişirdiğiniz muhallebiyi havuçlu karışımın üzerine dikkatli bir şekilde dökerek yayalım. Muhallebili havuç tatlısı ılıdıktan sonra üzerini süslemek için tarçın ve Hindistan cevizini serpelim. Soğuması ve dinlenmesi için buzdolabına kaldıralım. Dinlenmiş ve soğumuş olan Muhallebili havuç tatlısını dilimleyerek servis tabağına alalım. Afiyet olsun.