Havuç Topları
Havuç topları, tüm ev hanımlarının evinde mutlaka yapmış olduğu kolay pasta tariflerinden biridir. Özellikle çocukların çok sevdiği bir pasta türüdür. Çocuk olan her evde sıklıkla yapılan bir pastadır. Aslında pastadan ziyade pasta türü ya da aperatif pasta da denilebilir. Havuç yapılan bir çok pasta türü vardır. Bunların başında tatlılar, havuç topları, çizerseler, kekler, tartları en başta tercih edilen türleridir. Havuç ile yapılan pastalar arasında çok kolay ve pratik olan kesinlikle havuç toplarıdır. Sevdiklerinize özel günlerinizde, doğum günlerinde yılbaşlarında yapabileceğiniz tariflerdendir. Hem sağlıklı hem pratik hem de çok lezzetli bir tariftir. Yapımı unda oldukça kolay ve pratik olması sık sık yapılmasına fırsat veriyor. Özellikle özel günlerde süslü çubuklar ya da kürdanlar kullanılarak servis edildiğinde çok daha şık bir görünüme de kavuşacaktır. Çok sevilen bu tarife bakalım.
Havuç topları yapımı için gerekli malzemeler
- 1 kilo havuç
- 1 çay bardağı dövülmüş ceviz
- 1 tatlı kaşığı margarin
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı Hindistan cevizi
- 1/2 paket petibör bisküvi
- 1 çay kaşığı tarçın
Havuç topları yapılışı, havuç topları yapımı için ilk olarak havuçlar yıkanır ve rendenin büyük kısmı ile rendelenir. Rendelenen havuçlar bir tavaya alınır ve üzerine bir tatlı kaşığı margarin ile yarım su bardağı toz şeker ilave edilir. Tava ocağa alınır ve altı açılır. Havuçlar pişirilmeye başlanır. Yaklaşık 15 dakika piştikten sonra üzerine yarım paket bisküvi robottan geçirilerek ya da el ile iyice ezilerek eklenir. Karıştırılmaya devam edilir. Ardından dövülmüş ceviz ve tarçını da ekleyip iki dakika daha ocakta tutuyoruz. Ardından ocağı kapatıp tavayı alıyoruz. Soğuması için bir kenara alıyoruz. İyice soğuduğunda ceviz büyüklüğünde parçalar alarak elimizle yuvarlıyoruz. Elinize yapışır ise elinizi hafiften sıvıyağa batırabilirsiniz. Tüm yuvarlanan havuç topları Hindistan cevizine bulanır. Üzerine kürdan batırılarak servis tabağına alınır. Bir saat kadar buzdolabında dinlendirilir ve ardından servise hazır. Afiyet olsun.
