Ebegümeci salatamızın ilk aşamasında sap kısımlarını ayıkladığımız bitkimizi güzelce yıkıyoruz. Üzerinde kum yada toprak tanecikleri kalmasını engelliyoruz. Daha sonra bir tencerede su kaynatıyoruz. Kaynayan suya ebegümeçlerini atıp sağ kısımları yumuşayana kadar kaynatıyoruz. Sudan aldığımız bitkimizi hemen soğutuyoruz. Daha sonra bir karıştırma kabının içerisine bütün sos malzemelerini karıştırıyoruz. Nar ekşisi istediğiniz oranda atabilirsiniz. Daha sonra bu sosun içerisine ebegümecini atıp alttan alttan kaldırarak sosa buluyoruz. Yoğurur gibi karıştırırsanız görüntüsünü bozabilirsiniz. Ebegümeci salata tarifimiz bu kadar. Şimdiden ellerinize sağlık.