Chia Tohumu Kalori, chia tohumu özellikle hiç bir şekilde guluten içermeyen en sağlıklı besin maddesinden bir tanesidir. Chia tohumu süte oranla daha yüksek derecede kalsiyum içermektedir. Chia tohumu özellikle kansere karşı kullanılan böğürtlenden daha fazla koruyucu özler içermektedir. Ayrıca omega-3 açısından en zengin tohumdur. Chia tohumu tüketen kişide tokluk hissi vardır, ayrıca antioksidan kapasitesi de oldukça yüksektir. Chia tohumu çok iyi çözünebilen bir posa kaynağı olarak bilinmektedir. Chia tohumunun 1 çorba kaşığı kalorisi yaklaşık olarak 49 kaloridir. Besin değeri oldukça yüksek olan chia tohumu 2 yemek kaşığı tüketildiği zaman yaklaşık 139 kaloridir. Ayrıca 4 gram protein, 11 gram lif, 9 gram yağ ve 12 gram karbonhidrat içermektedir. Özellikle chia tohumu hem mineraller hem de vitamin bakımından oldukça zengindir. Gün içinde 100 gram chia tohumu tüketildiğinde vücudun ihtiyacı olan magnezyum, kalsiyum ve demir ihtiyacının fazlasını kolaylıkla karşılamış olursunuz. Chia tohumu her besin maddesinin içerisinde kullanabilirsiniz. Mesela sebze, soslar, yoğurt ve sıklıkla tahılların içine katılabilir. Ayrıca chia tohumunu çorbalarda, lezzetli bütün içeceklerde, pudingde kullanabildiğiniz gibi suyun içerisinde jel haline getirerek kullanmak mümkündür.