Chia Tohumlu Omlet
Chia tohumlu omlet, görüntü itibarıyla farklılıkları sevenler için çok iyi bir alternatiftir. Chia tohumu lif açısından çok zengin bir besin maddesidir. Bu nedenle özellikle günümüzde diyet yapan ya da bir kısım bağırsak problemi yaşayan insanlar tarafından çok fazla tüketimi gerçekleştirilmektedir. Chia tohumunun daha pek çok faydası bulunmaktadır.. Fakat bu faydalı besin maddesinden en iyi şekilde istifade edebilmek için mutlaka çiğ olarak tüketilmesi tavsiye edilmektedir. Çiğ olarak tüketimi ise en çok yoğurt ve çorbaların içerinde sağlanabilir. Chia tohumunun tüketiminde aşırıya kaçmamak kaydıyla haftada bir kaç kez tüketilmesi şiddetle tavsiye edilmektedir. Chia tohumunun çok belirgin bir tat ve kokusu bulunmadığı için yenilmesi de çok kolaydır. Özellikle çocuklar açısından omlet dışında bazı sütlü tatlılarda da kullanılarak yeni tüketim alanlarının oluşturulması mümkündür. Şimdiden tüm omlet severlere kolay gelsin.
Chia tohumlu omlet yapımı için gerekli malzemeler:
- 4 adet yumurta,
- 4 çorba kaşığı chia tohumu,
- 100 gr. taze kaşar peyniri,
- 1 çay bardağı sıcak su,
- Yarım demet maydanoz,
- 1 tatlı kaşığı karabiber,
- 1 çay kaşığı pul biber,
- Yarım yemek kaşığı tereyağı,
- Yeteri kadar tuz,
Chia tohumlu omlet hazırlanışı
Chia tohumlu omletin yapımı diğer omlet tarifleriyle çok benzemektedir. Omletin yapımına başlamadan evvel kaşar peynirini rendeleyin. Daha sonra bir kaseye boşaltarak içerisine maydanozları ince ince doğrayın. Arzu ederseniz kaşar peyniri yerine yağlı beyaz peynir de kullanabilirsiniz. Tercih size kalmış. Diğer taraftan yumurtaları çırpmaya başlamadan evvel chia tohumunu biraz yumuşamasını sağlamak amacıyla sıcak suyun içerisinde yaklaşık 15 dakika kadar bekletin. Bu arada yumurtanın hazırlanması aşamasına geçebilirsiniz. Bunun için derin bir kasenin içerisine yumurtaları kırın ve üzerine tuz ile baharatları ilave ederek iyice çırpın. Tuzu bu aşamada ilave etmek çok önemlidir. Tuz, yumurtanın sarısı ile beyazlarının iyi karışmasına yardımcı olur. Daha sonra yumurta karışımını chia tohumları ile birleştirin.
Omlet tavasının içerisine tere yağın 1/4 ünü atın ve eriyince üzerine 1 kepçe yardımıyla yumurtanın 1/4 ünü dökün. yumurtanın iki yüzünü de kızarttıktan sonra yarısına kaşar peyniri rendesinden yayın. Omletin diğer kısmını büyük D harfi olacak şekilde katlayın. Bu işlemi tüm malzemeler bitinceye kadar uygulayın. Chia tohumlu omlet hazır. Şimdiden herkese afiyet olsun. Omleti arzu ederseniz peynirleri de içerisine tamamen katarak da pişirebilirsiniz. Eğer çok geniş vaktiniz yoksa bu şekilde pişirmek oldukça pratik olacaktır. Daha sonra yuvarlak olarak servis edebileceğiniz gibi krep gibi sararak dilimlemeyi de düşünebilirsiniz. Şimdiden herkese afiyet olsun.
