Havuç Kaç Kalori
Havuç Kaç Kalori, Havuç; Maydanozgiller familyasından olup, anayurdu Asya ve Orta Avrupa'dır. Uzunca koni biçiminde ve etli olan kökü sebze olarak kullanılır. Genelde rengi kırmızı olan sebzelik, turuncu, sarı, beyaz olanlar ise sofralık iki gruba ayrılmaktadır. Bol miktarda mineral ve vitamin içeren havucun vücut sağlığına sayılamayacak kadar çok faydası bulunmaktadır. Kalori değeri oldukça düşük olduğundan diyet yapanlar rahatlıkla tüketebileceği bir sebzedir. Bir adet havuç ortalama 100-150 gram arasında gelmektedir. Bunun ortalaması alındığında (120 gram) 51,6 kalori gelmektedir. Kilosunu kontrol altında tutmak isteyenlerin gönül rahatlığıyla yiyebileceği türden bir besindir. Kalori değeri düşük olan havuç A, C ve K vitaminleri potasyum çinko ve bakır mineralleri bakımından da oldukça zengindir. Havuç, diyet yapanların rahatlıkla kalori yönünde düşüklüğü sayesinde rahatlıkla tüketebilirler. kiloya etkisi pek olmayan havuç mineral yönünden de zengindir. Salatalarda, garnitürler de ve yemeklerde de kullanılabilir.
Faydaları; Uzmanlar kötücül tümör başta olmak üzere, yakalanma riskini en aza indirdiğini ve birçok kanser hastalığının oluşumunu da engellediği yaptıkları araştırmalar sonucu tespit ettiklerini belirtmişlerdir. Bunun yanında barındırdığı A vitamini sayesinde gözlerin kuvvetlenmesini sağladığını, A ve C vitamini sayesinde cildin doğal görünüme, pürüzsüz bir görünüm kazanmasını ve hücreleri yenilediğini. Zihni açtığını unutkanlık oranını azalttığını, yemek borusunda ve midede oluşan yanmaları giderdiğini belirtmişlerdir. Ayrıca lif bakımından zengin olduğundan kolon kanserinin tedavisinde de önerilen bir sebze türüdür. Kansızlık sorunu olan bireylerin yemesinde faydaları vardır. Kandaki besinlerle alınan sterol değerini düşürür. Damarları yumuşatan havuç kalp rahatsızlıklarına faydalıdır. Cildi güneşin zararlı ultraviyole ışınlarına karşı korur. Erken yaşlanmanın önüne geçerek daha genç görünmeyi sağlar. Kronik baş ağrılarına karşı olumlu etkisi bulunmaktadır. Böbrek ağrılarını ve bağırsakta oluşan iltihapların giderilmesinde yardımcı etkiye sahiptir. Diş etini güçlendirir, anne sütünü artırır.
Zararları; Aşırı miktarda havuç tüketimi karaciğer tahribatına, hasar görmesine, cildin sararmasına neden olabilmektedir. Diyabet hastalarının havuç tüketiminde içerdiği şeker miktarının yüksek sevide olmasından dolayı dikkatli olmaları gerekmektedir. Ayrıca yüksek miktarda A vitamini vücuda alınması zehirlenmeye neden olabilmektedir.
Kalori ve Besin Değerleri; Değerler 100 gram üzerinden verilmiştir.
- Kalori ; 41.3 kcal
- Tam Yağ; 0,2 g
- Trans Yağ; 0 g
- Kolesterol; 0 g
- Sodyum; 69 mg
- Potasyum; 320 mg
- Karbonhidrat; 10 g
- Protein; 0,9 g
- Diyet Lifi; 2,8 g
- Şeker; 4,7 g
- Kalsiyum; 33 mg
- Demir; 0,3
- Magnezyum; 12 mg
- A vitamini 16,70 mg
- C vitamini; 5,9 mg
- D vitamini; 0
- B 6 vitamini; 0,1
- B 12 vitamini; 0
- 1 kase dilimlenerek pişirilmiş havuç; 82 kalori
- Konserve havuç 1/2 kase 28 kalori
- 1 litre havuç suyu 400 kalori
Havuç kalori bakımından diyet programı listelerinde tüketilmesinde sakınca görülmeyen bir sebzedir. Sebze ve meyveleri sadece formda kalmak için değil de sağlıklı beslenmek için tüketilmelidir.
