Mayonezli havuç Salatası, Günlük hayatımızda belki çok çalışmaktan belki zaman yetmezliğinden neredeyse yemek yemeye vakit bulamıyoruz. Normal bir menü çıkaramazken çeşitli lezzetlerle çeşitli salatalarla enfes yemeklerle süslenmiş masalar hayal olmuş bile olabilir. Fakat bir pazar günü akşam yemeği veya tüm ailenin bir araya geldiği bir mangal partisi veya benzeri bir davet zamanlarında tüm haftanın yorgunluğunu ve yemek özlemini giderecek masalar hazırlamak oldukça keyiflidir. Mayonezli havuç salatası tamda böyle bir masanın üzerinde yer alabilecek bir salatadır. Mayonezli havuç salatasını dilerseniz meze olarakta yapabilirsiniz. Dilerseniz sadece bir bulgur pilavının veya herhangi bir kebabın yanına mayonezli havuç salatasını yapıp sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Yapımı oldukça pratik ve kolay olan salata mutfakta sadece 15 dakikanızı alacaktır. Hazırlanışı oldukça pratik fakat lezzetli oldukça fazladır. Sizlerde denemek isterseniz sizlerle paylaştığım mayonezli havuç salatasını deneyebilirsiniz.


Mayonezli havuç salatası için gerekli malzemeler:
  • 6 adet iri havuç,
  • 4 yemek kaşığı yoğurt,
  • 3 yemek kaşığı mayonez,
  • 2 diş sarımsak,
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 2 yemek kaşığı ceviz veya fındık içi,
Hazırlanışı: Öncelikle havuçların üst kabuklarını soyuyoruz. Ardından dilerseniz havuçları rendeleyip dilerseniz küp küp doğraya bilirsiniz. Zeytin yağla havuçları tavaya koyup havuçlar yumuşayıncaya kadar kavuruyoruz. Kavurduğumuz havuçları soğuması için bir kenara koyuyoruz. Ayrı bir yerde derin bir kaseye yoğurt, mayonez, tuz ve iki diş ezilmiş sarımsağı karıştırıyoruz. Daha sonra pişirdiğimiz havuçları hazırladığımız mayonezli karışımın içerisine ekliyoruz. Karıştırdığımız ve servis tabağına aldığımız havuç salatasının üzerine dileğe göre dövülmüş ceviz veya fındık içi ile süslüyoruz. Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.