Havuç Tarator, iştah açıcı ve tarifi de oldukça kolay bir mezedir. Çok tercih edilen ve bayanların beş çaylarında yerini alan, lezzetli bir salatadır. Havuç tarator nasıl yapılıyor, hep birlikte göz atalım.
Havuç Tarator Malzemeleri
- 2 adet orta boy havuç
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 diş sarımsak
- 4-5 yemek kaşığı sıvıyağ
- Tuz
Yapılışı: Havuçları yıkayın ve kabuklarını soyun. Rendenin iri tarafı ile rendeleyin. Tavaya yağı alın, Havuçları ekleyerek yumuşayana kadar orta ateşte soteleyin. Sarımsağı rendeleyin, biraz tuz ve 1 su bardağı yoğurt ile karıştırın. Pişen havuçları soğuyana kadar bekletin. Hazırladığınız sarımsaklı yoğurdu pişirdiğiniz havuçla karıştırın. Buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapın. Üzerine arzunuza göre maydanoz, dereotu, pul biber ile süsleyebilirsiniz.