Goji Berry Kurt Üzümü

Goji Berry Kurt Üzümü, oldukça lezzetli kırmızı renkte yumuşak ve küçük yapılı çalı formasyonlu himalaya bölgesine özgü bir meyvedir. Ana yurdu Tibet olup Çin ve Moğolistan coğrafyasında yayılım göstermiştir. Bu meyvenin tadı yaban mersini ve kiraza benzemektedir. Görünüm itibariyle kuş burnu ve kızılcık meyvelerini anımsatır. Yaprakları yeşil renkte olup küçük boyuta sahiptir. Ağacı ise odunsu çalı formunda olup yaklaşık iki metre kadar uzamaktadır. Her türlü iklim türünde yetiştirebilme özelliğine sahip olmayan bu meyve özellikle çimlenme döneminde yağış, olgunlaşma döneminde ise sıcaklığa ihtiyaç duyar. Yüksek rakımlarda dahi yetişebilen bir meyve türüdür. Verimli meyve üretimi sağlanması için toprak bakımı ve belirli dönemlerde ağacının budamasının yapılması şarttır. Uzak doğu kültüründe ''Mutluluk meyvesi '' olarak bilinmektedir. Türkiye'de goji berry üzümü pek bilinmemesine rağmen kuru yemiş satışı yapılan noktalarda bu meyve raflarda yerini almıştır. Fiyat bakımından pahalı olduğu için insanların yoğun olarak tükettiği meyvelerden değildir. Ayrıca, Türkiye'de üretimi pek yapılmadığı için taze olarak tüketimi pek nadir yapılmaktadır. Sağlık bakımından her derde deva niteliğinde olan goji berry kurt üzümü, taze tüketiminin yanı sıra doğal ortamında kurutularak da kullanıma hazır hale getirilmektedir. Dayanıklık seviyesi yüksek olan bu üzüm türünün doğru koşullarda muhafaza edilmesiyle dünyanın dört bir yanına ulaştırılması mümkündür. Bu meyve, sapından yaprağına kadar vitamin ve mineral bakımından tam bir enerji deposudur. Bu önemli meyve taze olarak işlemsiz tüketimiyle birlikte meyve konsantresi, reçel ve marmelat yapımında da kullanılır. Ayrıca kurutulmuş halinden bitki çayı olarak da faydalanılır. Goji berry kurt üzümünün tüketilmesinin yanı sıra bazı bakım ürünlerinin içerisinde krem, vücut losyonu, saç bakım yağı, sabun, şampuan üretimi yapılmaktadır.