Chia Bitkisi: Son günlerde gittikçe popüleritesi artmakta olan ve adı sık sık duyulmaya başlayan chia bitkisinin kendisi ile ilgili bilgiler ve chia bitkisi tohumlarının insan vücuduna faydalarını anlatacağız.
Aztekler ve Mayalar tarafından sık kullanılan chia bitkisi, gün boyu enerji verdiğinden, mayalar tarafından ”Güç” manasına gelen ”Chia” olarak adlandırılmışlardır. Chia bitkisi nanegiller grubuna dahil olan bir bitkidir. Chia’nın anavatanı, Güney Amerika’dır ve chia bitkisinin tohumları, Salvia Hispanica adlı bitkiden üretilir.
Chia Bitkisi Özellikleri ve Faydaları:
- Somon türü balığından çok daha fazla Omega-3 içeren bu tohumlar, somon balığında bulunan ve beynimize faydalı olan DHA yağ asitlerini içermez.
- Uzmanları tarafından vücut ve beyin sağlığı açısından çok yararlı olduğu ispatlanmıştır.
- Zengin antioksidanlar bulundurur.
- Protein, fosfor, kalsiyum ve magnezyum bakımından oldukça zengindir.
- Besin sindirimi açısından yardımcı olur.
- Kan basıncını dengeleyerek, düzenler.
- Enerji verir, ayrıca sindirime yardımcı olur.
- Vücudun günlük tüketilmesi gereken kalsiyum miktarının yaklaşık %18’ini karşılar. Bu oran çoğu süt mamullerinden daha yüksektir. Süt tüketmeyen kişiler chia tohumlarını tercih etmelidirler.
- Karbonhidrat olarak düşük oran içerir bu da iştahı azaltmaya yarar. Bu neden ile diyet yapanların daha çık tercih edebileceği bir besin deposudur.
- İnsan üzerinden oldukça zayıflatıcı etkisi vardır.
- Chia bitkisinin %40’ı liften meydana gelmektedir. Bu konudan dolayı dünyada ki en iyi lif kaynağı olduğu söylenmektedir.
Chia Bitkisi Kullanıldığı Yerler:
- Chia bitkilerini yalnızca su ile karıştırılmak sureti ile içebilirsiniz.
- Chia bitkilerini, protein bar üretiminde kullanabilirsiniz.
- Doğal meyve sularınızın içerisine katabilirsiniz.
- Chia bitkilerini, tatlılarınızın içerisinde kullanabilirsiniz.
- Pankeklerde kullanabilirsiniz.
- Chia bitkili dondurmalar yapabilirsiniz.